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500g Zwiebeln, 100g Schinkenwürfel, Salz, Pfeffer, Majoran, 150g Mehl, 1/2 Pck. Backpulver, 100g Magerquark, 3 EL Milch, 3 El Öl, 2 Eier, 150g Schmand,150g geriebenen Käse

• Schinkenwürfel anbraten
• Zwiebelringe dazugeben und würzen
• Mehl, Backpulver, Quark, Milch und 1/2 TL Salz zu einem Teig kneten und in eine Quiche-Form geben
• Zwiebeln darauf verteilen
• Eier, Schmand und die Hälfte des‡ Käses‡ vermischen und über die Zwiebeln geben
• Zum Schluss‡ den restlichen Käse drüberstreuen und backen
• 180 Grad, ca. 25 Minuten

 

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