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Rezept für 4 Personen
500g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Koriandergrün, 1 TL Kreuzkümmel, 1/4 TL Zimt, 3 Chilischoten, 1 TL Tomatenpüree, 2 EL frische Pfefferminze, 125g Joghurt, Salz, 1 Tomate, 1/2 Minigurke, Pfeffer
- Hackfleisch, Chili- und Zwiebelwürfel, 2 EL Koriander, 1 gepresste Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Tomatenpüree,1 EL Pfefferminze, Zimt, Salz und Pfeffer verkneten
- Bällchen formen und braten
- Joghurt, Tomaten-, Knoblauch- und Gurkenwürfel, Pfefferminze, Salz und Pfeffer verrühren und zu den Koftas reichen