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Für 24 kleine Muffins

100g zimmerwarme Butter, 90g Zucker, 1Pck. Vanillezucker, 2 Eier, 125g Mehl, 1/2TL Backpulver, ca. 150g Vollmilch- und Zartbitterschokolade (gemischt), Zuckerperlen,1 TL Rapsöl, 24 Waffelbecher (z.B. von DeBeukelaer)

• Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
• Eier, Mehl und Backpulver unterrühren
• Waffelbecher auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen und zu 2/3 mit Teig füllen
• Bei 160°C ca. 20 Minuten backen
• Schokolade mit Öl im Wasserbad schmelzen und Waffeln mit der Kuchenseite eintauchen
• Mit den Zuckerperlen dekorieren

 

 

Categories: Kuchen und Torten | Tags: Schokolade | No Comments »