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Rezept für 4 Personen
8 Rösti-Ecken, 4 Schweineschnitzel, 150g Champignons, 1 Bund Lauchzwiebeln, Salz, Pfeffer, 100ml Weißwein, 200ml Sahne, Soßenbinder, 80g geriebener Emmentaler
- Schnitzelstreifen anbraten
- Champignonscheiben und Lauchzwiebelringe dazugeben und würzen
- Wein und Sahne reingeben und mit Soßenbinder etwas andicken
- Das Fleisch in eine Auflaufform geben und Käse drüberstreuen
- Rösti und Fleisch bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen
- Anschließend 8 Minuten den Grill zuschalten
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