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700g Tomaten, 1 Pck. Blätterteig, 300g Crème Fraîche, 250g geriebener Käse, 2 Knoblauchzehen, frische Kräuter, Salz, Pfeffer
- Blätterteig auf einem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) verteilen
- Bei 200°C ca. 15 Minuten vorbacken
- Crème Fraîche, gehackte Kräuter, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren
- Auf dem Teig verteilen und den Käse darüber verteilen
- Tomatenviertel draufsetzen
- Weitere 30 bis 40 Minuten backen
