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Für 4 Personen
400g Nudeln, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 800g stückige Tomaten, 200ml Sahne, 50g Parmesan, 125g Mozzarella, 200g Cherrytomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker
- Zwiebel- und Chiliwürfel in Olivenöl anbraten
- Stückige Tomaten, gepressten Knoblauch, Sahne, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker zufügen
- Soße einige Minuten köcheln
- Zerkleinerten Parmesan unterrühren und schmelzen lassen
- Nudeln al dente kochen
- Geviertelte Tomaten und Mozzarellawürfel in der Soße unterrühren
- Nudeln in eine Auflaufform geben und die Soße darüber verteilen
- Bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken
