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Rezept für 4 Personen
8 Hähnchenschenkel, je 1 rote, 1 grüne und 1 gelbe Paprika, schwarze Oliven, Peperoni, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter, Marsala, Soßenbinder
- Backblech einfetten, Hähnchenschenkel und übrige Zutaten (grob zerkleinert) reinlegen, würzen und mit Olivenöl übergießen
- Ca. 1 Std. bei 180 Grad backen
- Nach 15 Minuten eventuell mit Alufolie bedecken
- Zum Schluss Marsala und Soßenbinder in den Sud einrühren