250g Mehl, 1 TL Backpulver, 175g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Eier + 1 Eigelb, 125g Butter, 175g Kokosraspeln, 3 Tropfen Bittermandelöl Mehl, Backpulver, 75g Zucker, Vanillezucker, 2 Eigelb und Butter verkneten Große und kleine Sterne ausstechen Eiweiß der zwei Eier steif schlagen und 100g Zucker, Kokosraspeln und Bittermandelöl unterheben Die Masse auf die großen […]
Florentiner
by Kuechenfee
150g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Ei, 150g Zucker, 115g Butter, 2 EL Honig, 1/8l Sahne, 200g Mandelplättchen, Zartbitterschokolade Mehl, 65g Butter, Backpulver, Ei, 1 Pck. Vanillezucker und 50g Zucker verkneten Runde Plätzchen ausstechen und bei 180°C goldbraun backen 50g Butter, 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Honig in einem Topf erwärmen und […]
Aprikosen-Schoko-Cookies
by Kuechenfee
200g Butter, 180g Puderzucker, 150g Zucker, Prise Salz, 2 Eier, 1/2 TL Zimt, 1 TL Backpulver, 350g Mehl, 280g Schokotröpfchen, je 140g gehackte Hasel- und Walnüsse, 90g getrocknete Aprikosenwürfel, Zartbitterschokolade Alle Zutaten (bis auf die Zartbitterschokolade) verkneten 12 Stunden kühlen Teig zu einer Rolle formen und in Scheiben schneiden Bei 170 °C goldbraun backen Zum Schluss […]
Mondplätzchen
by Kuechenfee
120g Butter, 250g Mehl, 1 Ei, 100g Zucker, Prise Salz, 3 Pck. Marzipan, 7 EL frisch gepresster Orangensaft, 3 EL Zitronensaft, 3 EL Orangenlikör, Zartbitterschokolade Butter, Mehl, Ei, Zucker und Salz verkneten Halbmonde ausstechen Marzipan mit Säften und Likör verkneten und auf den Monden verteilen Bei 160 °C goldbraun backen Die Schokolade im Wasserbad schmelzen […]
Bethmännchen
by Kuechenfee
250g Marzipan, 60g Puderzucker, 1 Eiweiß, 20g Mehl, ganze Mandeln, 2 EL Zucker, 3 EL Rosenwasser Marzipan, Puderzucker, Mehl und Eiweiß verkneten und 2 Stunden ruhen lassen Kleine Kugeln formen, jeweils drei Mandeln in eine Kugel stecken und bei 160 °C goldgelb backen Zucker und Rosenwasser aufkochen und sofort auf die Bethmännchen auftragen […]