Rezept für 4 Personen (Beilagensalat) 200g Salat, Früchte nach Wahl (z.B. Orangen, Himbeeren, Mangos…), 100ml Olivenöl, 50ml Balsamico-Essig, 4 Knoblauchzehen, Zucker, Salz, Pfeffer Öl, Essig, Knoblauchzehen und Früchte pürieren Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren Den gewaschenen und abgetropften Salat unterheben
Rezept für 6 Personen 150g Bulgur, 3 grüne Spitzpaprika, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, 375g Tomaten, 1 kleine Salatgurke, 1/2 Bund Minze, 1/2 Bund Petersilie, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, 4 EL Olivenöl Bulgur nach Packungsanweisung kochen Paprika-, Frühlingszwiebel-, Tomaten- und Gurkenwürfel mit dem kalten Bulgur verrühren Zerkleinerte Petersilie und Minze, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Öl […]
Rezept für 4 Personen 300g Tomaten, 4 getrocknete Tomaten, 6 EL Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 8 Scheiben Ciabattabrot Tomaten- und Schalottenwürfel, getrocknete Tomatenstreifen, gehackter Knoblauch, Basilikumstreifen und Öl in eine Schüssel geben 15 Minuten (nicht länger – kann sonst bitter werden!!!) im Kühlschrank durchziehen lassen Ciabattascheiben anrösten Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen und sofort […]
Rezept für 8 Personen 2 Zwiebeln, 1 Glas Tomatenpaprika, je 2 EL Schnittlauch und Petersilie, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer, Worcestersoße, Chili, 0,5l Ketchup Alle Zutaten vermischen
40g Hefe, 1 TL Zucker, 450 ml Wasser, 700g Mehl, 2 TL Salz, 150g Röstzwiebel Eine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker reingeben Zwiebeln und das Salz zugeben und alles verkneten Den Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen 20 […]