Für 4 Personen 4 Hamburgerbrötchen, 4 Burger Patties, 1 gelbe Paprika, 1/2 Zucchini, 1/2 Zwiebel, 2 EL Mayonnaise, 1/2 Zitrone, 1 TL Paprika edelsüß, Basilikum, Chiliflocken, Thymian, Salz, Pfeffer Zwiebelringe, Paprikastreifen, Chiliflocken und Zucchinischeiben braten, bis sie weich sind Patties durchbraten Halbierte Burgerbrötchen in der Pfanne goldgelb rösten Mayonnaise mit Paprikapulver verrühren Das Gemüse mit […]
Für 4 Personen 12 Würstchen, 1 gehackte Zwiebel, 4 gepresste Knoblauchzehen, 4 Chilischoten in Ringen, je 1 grüne und 1 rote Paprika in Würfeln, 840ml gehackte Tomaten, 850ml Chilibohnen, 1 Dose Mais (425ml), 1 EL Kreuzkümmel, 1 EL Majoran, Zucker, Brühe (instant), Salz, Pfeffer Zwiebeln, Chili und Knoblauch anrösten Paprika und Würstchenscheiben dazugeben und 5 […]
Für 4 Personen 500g Schweinefilet, 100g Frühstücksspeck, 400ml Sahne, 100g Tomatenmark, 425ml stückige Tomaten, 1EL Ketchup, 3 Knoblauchzehen, Butter, 2EL Paniermehl, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Paprikapulver edelsüß, Chilipulver, Cayennepfeffer, Zucker, Salz, Pfeffer Fleisch in Scheiben schneiden (Anzahl geben die Scheiben des Frühstückspecks vor) Jede Fleischscheibe mit 1 Scheibe Speck umwickeln Dicht nebeneinander in eine Auflaufform schichten […]
Für 4 Personen 500g Nudeln, 1 Zwiebel, 30g Butter, 20g Mehl, 3/8l Hühnerbrühe, rote Jalapeños (aus dem Glas), 100g geriebener Käse, 1 EL Ketchup, 2 Eigelb, 3 EL Sahne, 1 Prise Zucker, Cayennepfeffer, Chilipulver, Salz Zwiebelwürfel in der Butter andünsten Jalapeños zugeben und kurz mit anbraten Mit dem Mehl und der Brühe eine Mehlschwitze machen Käse unterrühren und […]
Für 4 Personen 600g Rindergulasch, 1kg Kartoffeln, 200g grüne Bohnen, 850ml stückige Tomaten, 2 rote Paprika, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, 160g Crème Fraîche, mexikanische Gewürzmischung, Salz, Pfeffer Kartoffeln in Stücke schneiden und kochen Zwiebeln anbraten Paprikawürfel und Fleisch zufügen und mitbraten Mit Tomaten und 100ml Wasser ablöschen Bohnen, Chiliringe und gepressten Knoblauch reingeben […]