Für 4 Personen 500g Nudeln, 500g Hähnchenbrustfilet, 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 4 Äpfel, 200ml. Sahne, 1 EL Curry, Zucker, Salz, Pfeffer, Soßenbinder Fleisch anbraten und in Stücke schneiden Tomaten und geschälte Äpfel in klein schneiden Zwiebelwürfel anbraten Tomaten und Äpfel hinzufügen und kurz mitbraten lassen Mit Curry bestäuben Mit Sahne ablöschen und ca. 20 Minuten […]
Für 4 Personen 700g Schweinefilet, 1200g Kartoffeln, 500g Brokkoli, 300g Crème Fraîche, 300ml Rinderbrühe, 300ml Milch, 150g Butter, 2 EL mittelscharfer Senf, 2 Äpfel, 2 Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Muskat, Salz, Pfeffer Kartoffeln und Brokkoli kochen Schweinefilets in 8 dickere Scheiben schneiden und salzen und pfeffern Das Fleisch durchbraten und aus der Pfanne nehmen Zwiebelwürfel in dem Bratfett […]
1 reife Mango, 250g zimmerwarme Butter, 300g Zucker, 250g Mehl, 75g geröstete Mandelblättchen, 3 Eier, 2 Eiweiß, 4 EL Milch, 2 TL Backpulver, Salz 250g Zucker, Prise Salz und Butter schaumig schlagen Mehl, Backpulver, Milch und Mangostückchen unterheben Teig in eine Springform geben und bei 175°C auf der zweituntersten Schiene 15 Minuten backen Eiweiß […]
Für 4 Personen 500g Spätzle (vorgekocht), 150g geriebener Käse, 2 Eier, 1 Zwiebel, 200ml Milch, 100g Butter, Muskat, Salz, Pfeffer, Apfelmus Zwiebelwürfel in der Butter in einer Pfanne dünsten Spätzle dazugeben und etwas anbraten lassen Das Ei dazugeben und schnell unterheben Den Käse einrühren und die Milch angießen Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen Alles […]
225g Mehl, 70g Zucker, 165g Butter, 3 Eier, 1 EL Sahne, 1 Dose Aprikosen (820g), 50g Aprikosenkonfitüre, 125g Marzipanrohmasse, 1 Citro Back, 1/2 TL Backpulver, 50g Pinienkerne, Salz Aus 200g Mehl, 40g Zucker, 125g Butter, ein Ei, Sahne und einer Prise Salz einen Teig machen In eine runde Backform geben und den Rand hochziehen […]