Für 4 Personen 400g Erdbeeren, 300g Vollmilchjoghurt, 200g Zucker, 75g saure Sahne, 2 unbehandelte Zitronen, Minze Zitronen in Scheiben schneiden Mit dem Zucker in 200ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat Joghurt, saure Sahne und 100ml Zitronensirup gut verrühren Die Joghurtmasse kalt stellen Erdbeeren vierteln und mit dem Rest Zitronensirup übergießen 30 […]
1440ml Kirschen (2 Gläser), 650g Mehl, 375g weiche Butter, 100g Kokosraspeln, 275g Zucker, 3 Eier, 2 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, Salz Mehl, Kokosraspeln, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermischen Eier und Butter in Flöckchen dazugeben Mit dem Knethaken des Handrührgerätes schnell zu Krümeln verarbeiten Hälfte der Streusel auf einem höheren Backblech verteilen Abgetropfte […]
Für 4 Personen 800g Hähnchenbrustfilet, 2 Zwiebeln, 2 Äpfel, 2 EL Butter, 1 TL Zucker, 2 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer Zwiebelringe in Butter anbraten Mit Zucker streuen und etwas karamellisieren lassen Apfelscheiben hinzufügen Mit Essig ablöschen und die Äpfel bissfest garen (ca. 4 Minuten) Salzen und pfeffern Hähnchenfilets in einer Pfanne gut durchbraten […]
500g Stachel- oder Johannisbeeren, 305g Zucker, 180g Mehl, 4 Eier, 125g Butter, 1 Vanillezucker, 1/2 Pck. Backpulver, 50ml Milch, 100g Mandelblättchen, 400g Sahne, etwas Citroback, Salz Butter mit 125g Zucker und Eigelb schaumig schlagen Mehl, Backpulver, Prise Salz, Vanillezucker, Milch und Citroback unterrühren Zu gleichen Teilen in zwei Springformen füllen Eiweiß mit 180g Zucker […]
Für 4 Personen 200g Milchreis, 750g säuerliche Äpfel, 1/2l Milch, 200ml Apfelsaft, 130g Zucker, 2 EL Walnusskerne, 1 TL Zitronensaft, 1 Vanilleschote, Salz Milchreis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten köcheln Vanillemark und -schote mit dem abgesiebten Reis, Milch und 2 EL Zucker 15 Minuten fertigkochen Rest Zucker mit 2 […]