Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 4 Hamburgerbrötchen, 4 Scheiben Cheddar-Käse, 4 EL Preiselbeeren, Salatblätter, 1 gepresste Knoblauchzehe, Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel verkneten 4 Patties formen und durchbraten Brötchenhälften im Toaster toasten Käse auf den Patties verteilen und in der Pfanne schmelzen lassen Hamburgerbrötchen […]
Für 4 Personen 180g weiche Butter, 180g Zucker, 180g Mehl, 80g gehackte Walnüsse, 2 Eier, 2 Äpfel, 1/2 Pck. Backpulver, Zimt Butter und Zucker schaumig rühren Mehl, Nüsse, Eier, Backpulver und Zimt unterrühren Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden Unter den Teig heben Bei 180 °C (Heißluft) ca. 45 Minuten backen […]
Für 4 Personen 4 unparnierte Schweineschnitzel, 400ml Sahne, 200g Crème Fraîche, 200g rohe Schinkenwürfel, 8 Scheiben Ananas, 8 Scheiben Scheiblettenkäse, 2 TL heller Soßenbinder, 1 Pck. Rahmsoße, Sojasoße, Salz, Pfeffer, eventuell 8 Cocktailkirschen Schnitzel halbieren, pfeffern und salzen und in eine Auflaufform legen Sahne, Crème Fraîche, Soßenbinder, Rahmsoßenpulver, Sojasoße, salz und Pfeffer verrühren Über […]
Für 4 Personen 2 reife Bananen, 12 EL braunen Zucker, 12 EL Mehl, 4 EL Milch, 2 TL Backpulver, 2 TL Öl, Vanillearoma, 4 Eier Bananen mit einer Gabel zerdrücken Mit restlichen Zutaten vermischen In eine kleine Form geben Bei 180°C ca. 30 Minuten backen (mit der Nadelprobe kontrollieren) Nach Belieben mit Schokocreme bestreichen […]
Für 4 Personen 500g Schweinefiletstücke (8 dünne Scheiben), 300g Pflaumen, 125ml Madeira, 1 Pck. Pulver für dunkle Soße, 4 Lauchzwiebeln, 8 Scheiben Bacon, 1/2 TL Zimt, rosa Pfeffer, Zucker Lauchzwiebeln 1 Minute blanchieren Fleisch flach drücken und mit Speck und Lauchzwiebeln umwickeln Mit Zahnstochern fixieren Fleisch braten, herausnehmen und warm stellen Halbierte Pflaumen im […]