Rezept für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 300ml Mangosaft, 2 reife Mangos, 2cl Weinbrand, 2 Tüten Pfefferrahmsoße, 400ml Kokosmilch, 1 Hand voll Kokosraspeln, Butter, Zucker, Salz, Pfeffer, Rösti, Brokkoli, Semmelbrösel Das Fleisch in Streifen schneiden, würzen und in Mangosaft und Weinbrand marinieren In Butter anbraten und mit der Marinade, 100ml Wasser und Kokosmilch ablöschen Die […]
Flambiertes Curryhuhn
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 1 reife Papaya, 1 Limette, 2 Bananen, 25g Kokosraspeln, 2 Zwiebeln, 600g Hähnchenbrustfilet, 40g Currypulver, 50ml brauner Rum, 100ml Ananassaft, 300ml Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Reis Papayawürfel und Bananenscheiben mit Limettensaft übergießen Zwiebelwürfel anbraten und Hähnchenstücke zugeben Currypulver drüberstreuen und anschließend mit Rum flambieren Ananassaft und Kokosmilch angießen und das Obst dazugeben […]
Hähnchen mit Orangensoße
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 1kg Hähnchenfilet, 4 EL Butter, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 6 Orangen, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Brühe (Pulver), Baguette Zwiebelwürfel in Butter anbraten 4 Orangen auspressen und die restlichen 2 Orangen in Stücke schneiden Das Fleisch ebenfalls in Stücke zerkleinern und zu den Zwiebeln geben Den Orangensaft, die Kräuter und […]
Schnitzel mit Birne und Käse
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 480g Birnen (Dose), 4 Schnitzel, Salz, Pfeffer, 150g Camembert, Preiselbeeren Die Schnitzel braten und anschließend würzen und in eine Auflaufform legen Birnen darauf verteilen Die Rinde des Käses abschneiden und die Käsescheiben auf den Birnen verteilen Bei 180 Grad backen, bis der Käse Blasen wirft Die Preiselbeeren dazu servieren […]
Curry-Geschnetzeltes
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 600g Hähnchen, 1 kleine Dose Ananas, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 250ml Sahne, 100ml Orangensaft, Salz, Pfeffer, Curry, 2 Chilischoten, Soßenbinder, Basmatireis Die Fleischstücke anbraten und danach aus dem Topf nehmen Die Chiliringe, Zwiebel-, Ananas- und Apfelstückchen im Bratfett anbraten Die Sahne und den Saft hinzufügen Die Fleischstücke wieder reingeben Die […]