Rezept für 4 Personen Teig: 600g Mehl, 160g Butter, 2 Eier, 200ml Wasser, Salz Füllung: 300g Kartoffeln, 2 Tomaten, 2 Peperoni, 2 Zwiebeln, 6 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, 200g Hackfleisch, 200g Erdnüsse, 4 EL Zitronensaft, 2 EL Curry, Salz, Pfeffer, 2 TL Kreuzkümmel, 4 EL Vollmilchjoghurt, 4 EL Butter Dip: 1 Becher Joghurt, Zitronensaft, […]
Flambiertes Curryhuhn
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 1 reife Papaya, 1 Limette, 2 Bananen, 25g Kokosraspeln, 2 Zwiebeln, 600g Hähnchenbrustfilet, 40g Currypulver, 50ml brauner Rum, 100ml Ananassaft, 300ml Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Reis Papayawürfel und Bananenscheiben mit Limettensaft übergießen Zwiebelwürfel anbraten und Hähnchenstücke zugeben Currypulver drüberstreuen und anschließend mit Rum flambieren Ananassaft und Kokosmilch angießen und das Obst dazugeben […]
Curry-Geschnetzeltes
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 600g Hähnchen, 1 kleine Dose Ananas, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 250ml Sahne, 100ml Orangensaft, Salz, Pfeffer, Curry, 2 Chilischoten, Soßenbinder, Basmatireis Die Fleischstücke anbraten und danach aus dem Topf nehmen Die Chiliringe, Zwiebel-, Ananas- und Apfelstückchen im Bratfett anbraten Die Sahne und den Saft hinzufügen Die Fleischstücke wieder reingeben Die […]
Hühnercurry “indisch”
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 8 Hähnchenbrustfilets, 60g Butter, 40g Mehl, 1/2l Brühe, 1/8l Sahne, 1 EL Curry, 4 EL Ananassaft, 1 EL Zitronensaft, 3 Scheiben Ananas, 4 Bananen, 50g blättrige Mandeln Hähnchenfilets braten und in Stücke schneiden 40g Butter erhitzen und mit dem Mehl 3 Minuten anschwitzen Brühe, Sahne, Curry, Säfte, Ananasstücke und Fleisch dazugeben […]
Indisches Grießdessert
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 6 EL Butter, 3 Nelken, Kardamom, 8 EL Grieß, 1/2 TL Safranfäden, 100g Zucker, 300ml Wasser, 300ml Milch, 100g Sahne, 30g Kokosraspeln, 30g ungesalzene Pistazien Butter, Nelken und Grieß erwärmen, bis der Grieß bräunlich wird Safran, Zucker und Kokosraspeln hinzufügen Wasser und Milch dazugießen und kochen, bis der Grieß gar ist Zum Schluss die […]