(2 votes, average: 5,00 out of 5)
 Loading ...

 

Rezept für 4 Personen

700g Süßkartoffeln, 250g Mehl, 100g Ricotta, 1 Ei, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Mango, 400ml Kokosmilch, 2 Chilischoten, Salz, Pfeffer, Curry, 2 TL Brühe (Pulver)

• Die Süßkartoffeln in Salzwasser weich kochen und anschließend zerstampfen
• Mit Ricotta, Mehl, Ei, Salz und Curry verkneten
• Mit zwei Teelöffeln kleine Bällchen formen und im kochenden Wasser 15 Minuten garen
• Die Frühlingszwiebel- und Chiliwürfel anbraten
• Mangowürfel hinzufügen und kurz mitbraten
• Mit der Kokosmilch ablöschen und zum Schluss würzen

 

 

 

Categories: Vegetarische Gerichte | Tags: Obst, scharf, vegetarisch | No Comments »