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Rezept für 4 Personen
1 Zwiebel, 1 Möhre, 250g Staudensellerie, 1 kleine Stange Porree, 2 Knoblauchzehen, Salz, Olivenöl, 500g Hackfleisch, Pfeffer, 1/4l Brühe, 2 El. Tomatenmark, 500g passierte Tomaten, italienische Kräuter, 400g Nudeln, 30g Parmesan
- Zwiebelwürfel anbraten
- Fleisch reingeben und mitbraten
- Gemüse kleinschneiden und dazugeben
- Tomatenmark unterrühren
- Mit Brühe und Tomaten ablöschen
- Gepressten Knoblauch und Kräuter hinzufügen und würzen
- Nudeln kochen und mit der Soße und dem Käse servieren
