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Rezept für 4 Personen
600g Kartoffeln, 400g Möhren, 4 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskat, Brühe (Pulver), 400ml Sahne, 2 Bund Basilikum, 600g Minutensteaks, Soßenbinder
- Kartoffeln kochen
- Hälfte der Zwiebeln würfeln, anbraten und dann die Möhrenscheiben zugeben
- Mit 8 EL Wasser ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Rest Zwiebeln würfeln und anbraten
- Sahne und gehackten Basilikum zugeben und mit Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken
- Die Steaks braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen
- Die Kartoffeln im Bratfett anbraten und würzen