(No Ratings Yet)
Loading ...
200g Zartbitterschokolade, 4 Eier, 200g Butter, 120g Zucker, 200g Himbeeren, 200g Crème Fraîche, Prise Salz
- Zerkleinerte Schokolade und Butter schmelzen
- Eier mit 100g Zucker und Salz schaumig schlagen
- Lauwarme Butter-Schokomasse nach und nach vorsichtig unterheben
- Teig in eine Tarte- oder geschlossene Springform (z.B. aus Silikon) füllen
- Springform auf ein hohes Backblech stellen und dieses 2cm mit Wasser befüllen
- In die Mitte des Ofens schieben und bei 160°C ca. 1 1/2 Stunden backen
- Himbeeren mit 20g Zucker süßen, Crème Fraîche durch Erhitzen flüssig machen
- Warme Tarte mit Himbeeren und Crème Fraîche servieren
Hinterlasse eine Antwort