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Rezept für 4 Personen
250g Mehl, 6 EL Zucker, 75g Butter, 1 Ei, Salz, 375ml Milch, 1/2 Würfel Hefe, 50g Vollmilchschokolade, Vanillesoße
- Mehl, 3 EL Zucker, 50g Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben
- Hefe und 1 EL Zucker in 125ml lauwarme Milch auflösen und mit dem Rest verkneten
- 20 Minuten gehen lassen
- Teig nochmal kneten und 8 Klöße formen
- In die Mitte Schokolade drücken
- 250ml Milch, 25g Butter, Salz und 2 EL Zucker in einem großen flachen Topf aufkochen
- Hefeklöße reingeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen
- Dann 10 Minuten bei mittlerer Hitze weitergaren
- Den Deckel schnell abheben und mit der Vanillesoße servieren