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Rezept für 4 Personen
500g Zwiebeln, 1/8l Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker, 4 Schnitzel, 150g Goudascheiben, 2 Eier, 6 EL Mehl, Paniermehl, Zahnstocher
- Zwiebelringe anbraten und anschließend die Brühe zugießen
- So lange kochen lassen, bis die Flüssigkeit weg ist
- Mit Zucker abschmecken
- Die Schnitzel klopfen, würzen und den Käse und die Zwiebeln darauf verteilen
- Zusammenklappen, mit Zahnstochern fixieren und panieren, dann braten
