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Rezept für 6 Personen

4 Schnitzel, Salz, Pfeffer, Estragon, 2 Knoblauchzehen, 1/2 rote Paprika, 100g Speck, 1 Bund Petersilie, 200g Schmand

• Schnitzel pfeffern und ‹salzen und mit Estragon von beiden Seiten bestreuen
• Danach in eine gölte Auflaufform legen
• Gepressten Knoblauch, Schmand, gehackte Petersilie, Paprika- und Speckwürfel verrühren und über den Schnitzeln verteilen
• Bei 180 ca. 60 Minuten backen
• Dazu ‹schmecken Baguette und Salat

 

 

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