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Für 4 Personen
300g Nudeln, 2 Zwiebeln, 1 EL Mehl, 1/4l Gemüsebrühe, 200ml Sahne, 100g geriebener Parmesan, 200g Lachsschinken, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer
- Zwiebelwürfel anbraten
- Mit Mehl bestäuben und anschwitzen
- Brühe und Sahne langsam unter Rühren hinzufügen
- Käse reingeben und schmelzen lassen
- Schinken und Petersilie dazugeben
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Nudeln kochen und mit der Soße servieren
