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Rezept für 4 Personen:
800g Rosenkohl, 250g Spätzle, 2 Zwiebeln, 1 EL Butter, 400g Hähnchenbrustfilet, 1/2 Bund Petersilie, 200ml Sahne, 100ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Soßenbinder
- Rosenkohl in Salzwasser weich kochen
- Spätzle kochen
- Zwiebelringe in Butter braten
- Aus der Pfanne nehmen
- Hähnchenstücke mit zusätzlichem Öl in die Pfanne geben und braten
- Mit Sahne und Milch ablöschen
- Petersilie, Soßenbinder, Salz, Pfeffer und Muskat einrühren
- Mit dem Rosenkohl, den Spätzle und den Zwiebeln zusammen servieren
