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Rezept für 4 Personen

6 Eier, 450g Ricotta, 9 EL Mehl, 150ml Milch, 9 EL geriebenen Parmesan, etwas Zitronenschale, Salz, Pfeffer, je 1 Bund Schnittlauch und Petersilie, Olivenöl

• Alle Zutaten verrühren und in dem Olivenöl portionsweise ausbacken

 

 

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