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500g Rhabarber, 150g Zucker, 3 Pck. Vanillezucker, 1 Vanilleschote, 1 TL Zimt, Zitronensaft
- Zucker und Vanillezucker über den Rhababerstücken verteilen und im geschlossenen Topf über zwei Stunden ziehen lassen
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln und den Zimt und das Vanillemark unterrühren
- 20 Minuten unter Rühren köcheln lassen
