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2 Dosen Pfirsiche (à 850ml), 290g Butter, 385g Zucker, 7 Eier, 350g Mehl, 250g Mascarpone, 250g Crème Fraîche, 2 TL Backpulver, 5 EL Milch, 1 Pck. Vanillezucker

• 200g Butter mit 175g Zucker cremig rühren
• 4 Eier, Milch, 225g Mehl und Backpulver unterrühren
• Auf ein Backblech streichen
• 125g Mehl, 60g Zucker und 90g Butter verkneten
• 3 Eier, 150g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
• Mascarpone und Crème Fraîche unterheben
• Mascarponecreme auf dem Teig verteilen
• Abgetropfte Pfirsiche halbieren und darauf legen
• Streusel darüber verteilen
• Bei 175°C (Heißluft) ca. 45 Minuten backen

 

 

Categories: Kuchen und Torten | Tags: Obst | No Comments »