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Für 4 Personen
400g Pasta, 4 Frühlingszwiebeln, 100g Rucola, 100g geriebenen Parmesan, 200g Sahne, 4 TL Butter, Salz, Pfeffer
- Pasta kochen
- Frühlingszwiebelringe in der Butter anbraten
- Mit Sahne ablöschen
- Den Parmesan unterheben und schmelzen lassen
- Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Mit dem zerkleinerten Rucola und der Pasta vermengen
