Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 2 Tomaten, 100g geriebenen Gouda, 1 Brötchen, 1 Zwiebel, 1 Ei, Butter, Schnittlauch, Paprika rosenscharf, Salz, Pfeffer Brötchen einweichen und anschließend ausdrücken Hack, Brötchen, Ei, Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten Masse achteln und portionsweise eine Frikadelle mit Mulde formen Die Unterseite der Frikadellen in einer Butter-Öl-Mischung anbraten In […]
Für 4 Personen 800g Hackfleisch, 400g Spätzle, 200ml. Sahne, 8 Möhren, 8 Scheiben roher Schinken, 4 Zwiebeln, 4 Gewürzgurken, 2 Eier, 1 Brötchen, 1 EL Gemüsebrühe (instant), 1 EL Mehl, 1 EL Senf, 1 TL Paprika edelsüß, Butter, Zucker, Salz, Pfeffer Brötchen einweichen und anschließend ausdrücken Hack, Brötchen, Eier, Zwiebelwürfel einer Zwiebel, Senf, Salz, […]
Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 5 Brötchen, 1 Zwiebel, 3 gepresste Knoblauchzehen, 1 Ei, 100g geriebenen Gouda, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Paniermehl, Muskat, Paprika edelsüß, Butter Brötchenhälften mit Butter beschmieren Restliche Zutaten verkneten und Masse auf den Brötchenhälften verteilen Bei 200°C ca. 30 Minuten backen
Für 4 Personen 250g Nudeln, 250g roher Schinken (gewürfelt), 250g geriebener Appenzeller Käse, 340g Ananas-Stücke, 200ml Sahne, 200ml Milch, 1 EL Tomatenmark, Thymian, Gemüsebrühe (instant), Pfeffer, Zucker, Soßenbinder Nudeln Kochen Milch und Sahne aufkochen Tomatenmark einrühren 165g Käse, Schinken, Ananas, Thymian, Brühe, Pfeffer und Zucker unterrühren ca. 30 Minuten köcheln lassen Soße mit Soßenbinder […]
320g gemahlene Haselnüsse, 230g weiche Butter, 250ml Milch, 180g Zucker, 120g Mehl, 4 Eier, 1 Pck. Backpulver, 200g Zartbitterschokolade, Öl Eiweiß steif schlagen Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren Mehl, Backpulver, Milch, Haselnüsse und Eiweiß unterheben Bei 180°C (Heißluft) ca. 60 Minuten backen Schokolade erwärmen, bis sie flüssig ist und mit Öl verrühren Nach […]