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Für 4 Personen
400g Nudeln, 1 Zwiebel, 350g Hähnchenbrustfilet, 200ml Sahne, 250ml Brühe, 200g Schmelzkäse, Salz, Pfeffer, Muskat, eventuell etwas Mehl
- Zwiebelwürfel anbraten
- Kleine Fleischwürfel dazugeben und mitbraten
- Mit Sahne und Brühe ablöschen
- 30 Minuten kochen
- In der Zwischenzeit die Nudeln kochen
- Schmelzkäse unter die Soße heben und nicht mehr erwärmen
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
- Sollte die Soße zu dünn sein, dann Mehl mit etwas Wasser verrühren, in die Soße einrühren und nochmals erwärmen
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