Für 4 Personen
500g Nudeln, 300g Rahmspinat, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200g Kräuterfrischkäse, Milch, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker
- Zwiebelwürfel anbraten
- Spinat und etwas Milch hinzufügen
- Gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Frischkäse unterrühren
- Abgedeckt köcheln lassen
- In der Zwischenzeit die Nudeln kochen
- Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und je nach gewünschter Konsistenz noch Milch hinzufügen