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Für 4 Personen
500g Nudeln, 500g Hackfleisch, 600ml fertige Tomatensoße, 400g Ricotta, 4 Eier, 200g geriebener Mozzarella, 80g geriebener Parmesan, 3 Knoblauchzehen, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
- Nudeln kochen und anschließend abkühlen lassen
- Hackfleisch anbraten, würzen und Tomatensoße unterrühren
- Parmesan und Eier unter die Nudeln heben und würzen
- Ricotta mit gepresstem Knoblauch und italienischen Kräutern verrühren
- Spaghetti, Ricotta und Hackfleisch je 2x in eine große Auflaufform schichten
- Mit Mozzarella bestreuen und mit Alufolie bedecken
- Bei 190°C 30 Minuten backen
- Die Alufolie entfernen und den Käse überbacken, bis er schön goldbraun ist
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