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Für 4 Personen

350g Bandnudeln, 12 gepresste Knoblauchzehen, 100g Crème Fraîche, 100g Sahne, 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 1 Zucchini, 100g Champignons, 100g geriebener Käse, 2 EL gehackte Walnüsse, Butter, Gemüsebrühe (Instant), Salz, Pfeffer

• Nudeln bissfest kochen
• Knoblauch, Sahne, Hühnerbrühe und Crème Fraîche verrühren und 5 Minuten köcheln lassen
• Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen
• Zucchini (mit einem Hobel) und Pilze in dünne Scheiben schneiden
• Gemüse 5 Minuten in Salzwasser kochen
• Nudeln mit Soße, Gemüsebrühe, Gemüse und Walnüssen in einer Auflaufform vermengen 
• Butterflöckchen und Käse darüber verteilen
• Bei 160°C ca. 30 Minuten überbacken

 

 

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