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200g Mohn, 1 kleine Tasse Milch, 720g Mehl, 42g Hefe, 210g + 6 EL Zucker, 850ml Milch, 2 Eier, 2 Pck. Vanillepudding, 1 1/2 EL Honig, 1 Vanillezucker, 250g Butter
- Den Mohn mit der heißen Milch (eine Tasse) übergießen und ca. 20 Minuten quellen lassen
- In 500g Mehl eine Mulde drücken und die Hefe mit 200g warmer Milch, dem Zucker und 50g warmer Butter hineingeben und verrühren
- Ein Ei zufügen und kneten
- An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen
- Teig auf ein Blech geben und nochmal 30 Minuten gehen lassen
- Aus 220g Mehl, 160g Zucker, 200g Butter und einem Päckchen Vanillepudding Streusel kneten
- 450ml Milch und Honig zum Kochen bringen
- 150ml Milch, 6 El. Zucker und restlichen Vanillepudding verrühren und zur kochenden Milch geben
- In die Mohnmasse den Vanillezucker, ein Ei und den Pudding einrühren und auf den Hefeteig geben
- Die Streusel drübergeben und backen
- 170 Grad (nicht vorheizen), ca. 45 Minuten
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