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Rezept für 4 Personen
300g Zwiebelwürfel, 1/2 Brötchen, 400g Hackfleisch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 2 TL mexikanische Gewürzmischung, 213ml Mais, 213ml Chilibohnen, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Lauchzwiebeln, 500g Kartoffeln, 213ml Tomaten, Petersilie, Chilischoten
- Brötchen in Wasser einweichen
- Hackfleisch, Ei, 1/2 Zwiebelwürfel, ausgedrücktes Brötchen, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung und Chilipulver verkneten
- In eine Kastenform geben
- Bei 175 Grad 1 Stunde backen
- Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden und braten
- Lauchzwiebeln und restliche Zwiebelwürfel andünsten
- Mais, Bohnen, Tomaten mit Flüssigkeit, Salz, Pfeffer, Petersilie und Chiliwürfel dazugeben und 10 Minuten köcheln