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100g Marzipan-Rohmasse, 4 Eier, 1 EL Rum, 170g Butter, 180g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 250g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 3 EL Kakao, 2 EL Milch, Puderzucker
- Marzipan, ein Ei und Rum verrühren
- Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Salz, Marzipan und die restlichen Eier zufügen
- 2/3 des Teiges in eine Gugelhupfform füllen
- Den Kakao mit der Milch verrühren und unter den restlichen Teig rühren
- Den Kakaoteig über den anderen Teig gießen
- Mit einer Gabel den oberen Teig spiralförmig unterheben
- Bei 210 Grad ca. 50 Minuten backen (unterste Schiene)
- Nach 10 Minuten die Temperatur auf 170 Grad reduzieren
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