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Für 4 Personen
500g Hähnchenbrustfilet, 200g saure Sahne, 1 Kästchen Kresse, 1 Mango, 1 Avocado, 1 Zitrone, 2 EL flüssigen Honig, 1 EL scharfer Senf, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 16 Scheiben Toast
- Hähnchenbrustfilet in 8 dünnere Stücke schneiden
- Saft 1/2 Zitrone, Senf, Chili, Salz und Pfeffer vermengen
- Hähnchen darin mindestens 1 Stunde marinieren
- Saure Sahne und Kresse verrühren
- Mango und Avocado in 8 Scheiben schneiden und mit Saft 1/2 Zitrone übergießen
- Hähnchen braten und Toast toasten
- Toastscheiben mit den Zutaten belegen
