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Rezept für 4 Personen
2 Zwiebeln, 2 rote Chilischoten, 1 Paprika, 1 Dose Mais, 2 Dosen geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer, 250g Hackfleisch, 2 Eier, 2 TL Oregano, 2 TL Paprikapulver rosenscharf, 12 Cannelloni, 100 g geriebener Käse
- Hälfte der Zwiebel- und Chiliwürfel und die Paprikawürfel dünsten
- Tomaten zugeben und aufkochen
- Mais hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Hack, Eier, übrige Chili- und Zwiebelwürfel und Oregano verkneten
- Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
- Masse in die Cannelloni füllen und in eine Auflaufform legen
- Die Soße über den Cannelloni verteilen und mit dem Käse bestreuen
- 180 Grad, 35 Minuten
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