(3 votes, average: 5,00 out of 5)
 Loading ...

 

Rezept für 4 Personen

300g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1/8l Rotwein, italienische Kräuter, 30g Butter, 40g Mehl, 1/4l Sahne, 1/4l Milch, 100g Schmelzkäse, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 Tube Tomatenmark, 5 Tomaten, Zucker, Basilikum, 200g geriebener Käse, Lasagneplatten

• Aus 30g Butter, Mehl, Sahne und Milch eine Mehlschwitze machen
• 3/4 de‡s Tomatenmark‡s, Salz, Zucker und Cayennepfeffer reingeben
• Schmelzkäse in der Soße auflösen und Muskat zugeben
• Zwiebel- und Knoblauchwürfel anbraten
• Hack dazugeben
• Mit dem Wein ablöschen und die Kräuter und den Rest Tomatenmark zufügen
• Die Tomatenstücke mitkochen und anschließend würzen
• Alles‡ in eine Auflaufform s‹chichten (3x): Lasagneplatten, helle Soße, Fleisch
• Zum Schlus‡s den Käse drüberstreuen
• 180 Grad, ca. 30 Minuten

 

 

Categories: Nudelgerichte | Tags: italienisch | No Comments »