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Für den Teig:
200g Zucker, 150g Butter, 2 Eier, 2 Pck. Vanillezucker, 200g saure Sahne, 250g Mehl, 1TL Natron, 1 Msp. Backpulver, 3 EL Backkakao, etwas Zimt
Für den Belag:
100g grob zerbröselte Butterkekse, 100g Zartbitterschokolade, 100g gehackte Mandeln, 250g Rapsöl, 6 EL Puderzucker, 4 EL Milch, 3 EL Backkakao
- Alle Zutaten für den Teig verrühren und auf ein Blech geben
- Bei 180°C ca. 20 Minuten backen
- Die Schokolade in dem Öl bei niedriger Temperatur unter Rühren schmelzen lassen
- Restliche Zutaten unterrühren
- Auf dem Kuchen verteilen
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