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Rezept für 4 Personen
650g Zwiebeln, 400g Sahne, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, 700g Koteletts, Petersilie, 1 TL Gemüsebrühe, Zucker, Soßenbinder, Reis
- Knochen aus den Koteletts herauslösen und Fleisch anbraten
- Danach in eine Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
- Die Zwiebelringe im Bratenfett anbraten
- Mit Sahne ablöschen und mit Salz, Paprikapulver, Brühe, Petersilie, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Zum Schluss etwas Soßenbinder unterrühren und die Zwiebeln über die Koteletts geben
- Ca. 45 Minuten bei 180 Grad überbacken
- In der Zwischenzeit den Reis kochen und dazu servieren