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250g Mehl, 1 TL Backpulver, 175g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 2 Eier + 1 Eigelb, 125g Butter, 175g Kokosraspeln, 3 Tropfen Bittermandelöl

• Mehl, Backpulver, 75g Zucker, Vanillezucker, 2 Eigelb und Butter verkneten
• Große und kleine Sterne ausstechen
• Eiweiß der zwei Eier steif schlagen und 100g Zucker, Kokosraspeln und Bittermandelöl unterheben
• Die Masse auf die großen Sterne verteilen und die kleinen Sterne seitlich draufsetzen
• Mit Eigelb bestreichen und bei 170°C ca. 5-10 Minuten backen

 

Categories: Plätzchen | Tags: Weihnachten | No Comments »