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Rezept für 4 Personen

4 Hähnchenschnitzel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Ei, Mehl, Kokosflocken, Brühe (Pulver), Butterschmalz, 200g Ananas mit Saft (Dose), 200ml Sahne, Curry, Zucker, Soßenbinder

• Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben
• Fleisch mit Kokosflocken panieren
• Bei niedriger Temperatur im Butterschmalz braten
• Fleisch aus‡ der Pfanne nehmen und warm ‹stellen
• Ananas‡ im Bratfett scharf anbraten und dann den Ananassaft und die Sahne dazugießen
• Mit Curry, Brühe, Salz, Pfeffer und eventuell Zucker würzen und mit Soßenbinder andicken

 

 

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