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1 Tasse = 300ml
1 1/3 Tassen Mehl, 200ml Sahne, 1 Tasse Zucker, 1 Ei, 2/3 Tasse Buttermilch, 2/3 Tasse Kokosraspeln, 1/2 Pck. Backpulver, Prise Salz
- 2/3 Tasse Zucker, Ei, Buttermilch, Mehl, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verrühren
- In eine Kastenform füllen
- Kokosraspeln und 1/3 Tasse Zucker vermischen
- Auf dem Teig verteilen
- Bei 160°C Umluft ca. 1 Stunde backen (mit Stäbchenprobe testen)
- Aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Sahne gleichmäßig übergießen
