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Für 4 Personen
750g Kartoffeln, 250g blanchierter Blattspinat, 2 Eier, 2 Tomaten, 1 Becher Crème Fraîche, 75g Butter, 100g geriebener Emmentaler, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer
- Kartoffeln kochen und zerstampfen
- Butter, Gewürze, Spinat, Eier und Crème Fraîche unterrühren
- Masse in eine Auflaufform geben
- Mit Tomatenscheiben belegen
- Käse drüberstreuen
- Bei 200°C ca. 40 Minuten backen
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