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Für 4 Personen
500g Rinderhackfleisch, 4 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 5 Stängel Petersilie, Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer
- Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch und Hackfleisch verkneten
- Würzen und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
- Zu länglichen Frikadellen formen und braten
