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Für 12 Muffins
300g Mehl, 250ml Buttermilch, 200g Kinderschokolade, 150g weiche Butter, 2 Eier, 80g Zucker, 12 Kinder Schokobons, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Backpulver, Salz
- Buttermilch, Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- Mehl und Backpulver unterrühren
- Grob gehackte Kinderschokolade unterheben
- Hälfte des Teigs in 12 Muffinförmchen füllen
- Je einen Schokobon in die Mitte platzieren
- Mit restlichem Teig auffüllen
- Bei 160°C (Umluft) ca. 40 Minuten backen
