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Für 4 Personen
800g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Pck. TK-Suppengemüse, 30g Butter, 3/4l Gemüsebrühe, 200ml Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Petersilie, 4 Frankfurter Würstchen
- Zwiebelwürfel in der Butter anbraten
- Kartoffelwürfel kurz mitbraten
- Mit Brühe ablöschen
- Restliche Zutaten (außer Würstchen) hinzufügen
- Alles weichkochen lassen
- Die Suppe pürieren
- Würstchenscheiben unterrühren
- Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken
