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Für 4 Personen
750g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 500g Hackfleisch, 250g Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebeln, 350g Tomaten, 500g passierte Tomaten, Gemüsebrühe (Instant), Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer
- Kartoffeln kochen
- Zwiebelwürfel, 1 gepresste Knoblauchzehe, Hack, Salz und Pfeffer verkneten
- Zu Bällchen formen und durchbraten
- Kleingeschnittenes Gemüse, Basilikum und gepressten Knoblauch hinzufügen
- Passierte Tomaten und 100ml Wasser zugießen
- Ca. 15 Minuten schmoren lassen
- Kartoffelhälften unterheben
- Zum Schluss mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken
