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Für 4 Personen

750g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 500g Hackfleisch, 250g Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebeln, 350g Tomaten, 500g passierte Tomaten, Gemüsebrühe (Instant), Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer

• Kartoffeln kochen
• Zwiebelwürfel, 1 gepresste Knoblauchzehe, Hack, Salz und Pfeffer verkneten
• Zu Bällchen formen und durchbraten
• Kleingeschnittenes Gemüse, Basilikum und gepressten Knoblauch hinzufügen
• Passierte Tomaten und 100ml Wasser zugießen
• Ca. 15 Minuten schmoren lassen
• Kartoffelhälften unterheben
• Zum Schluss mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken

 

 

 

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