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Für 4 Personen
12 Karotten, Butter, Petersilie, 1 EL Zucker, Salz, Pfeffer
- Karotten längs vierteln und in Salzwasser weich kochen
- 2 EL Butter und 1 EL Zucker karamellisieren lassen
- Gut abgetropfte Karotten und Petersilie zufügen
- Weiter karamellisieren lassen
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen